Tuesday, April 17, 2012

RENCONTRE AVEC YULI DE SPICYYULI // CITA CON YULI DE SPICYYULI





 
Après avoir réalisé le reportage sur Triball, présentons les personnes qui ont redonné vie à ce quartier. Commençons par Yuli.
Yuli (Juliana) est andalouse.
Après avoir vécu à Londres, elle décide de se lancer dans un projet qu’elle tenait à cœur : ouvrir son propre magasin de thé et d’épices et recréer l’ambiance des petites boutiques qu’on ne trouve plus à Madrid. 
Voici presque 3 ans que Yuli a créé Spicy Yuli, à quelques pas de son domicile, dans le quartier de Triball. Un univers plein de charme où les bocaux d’épices de toutes les couleurs donnent vie à ce petit local commercial, abandonné il y a à peine quelques années encore.
On entre chez Yuli pour lui demander comment cuisiner un plat ou simplement pour lui dire bonjour. Chaque visite est une excuse pour discuter et échanger quelques « recettes de grand-mère ». Plus de 80 épices et 90 variétés de thé se rassemblent sur ces anciennes étagères vintage qui donnent tout le charme à cette épicerie coquette. A cela viennent s’ajouter quelques produits anglais tels que des biscuits et confitures qu’on aura la chance de goûter en feuilletant les livres de cuisine mis à disposition d’un public hétéroclite.
Alors, faites le passant curieux et entrez chez Yuli pour découvrir l’ambiance des petits salons de thé londoniens, comme à Portobello, qu’elle apprécie particulièrement.

Tras haber realizado el reportaje sobre el barrio de Triball, ahora toca hablar de  sus comerciantes.
Empezamos con Yuli. Su nombre puede dar a pensar que muy española no debe de ser pero no no. Juliana “como la deben de llamar por tierras andaluzas” ha nacido bajo el sol de levante, Cádiz. Tras haber vivido en Londres, decide lanzarse y montar su propia tienda de especias y tés, como si fuera un reflejo de esos típicos y pequeños salones londinenses donde se sirven infusiones y demás… Por otra parte, venía siendo hora que en Madrid llegara este concepto.
Spicy Yuli nació hace casi 3 años en el barrio donde vive ella, Triball.
En esta tienda encantadora, Yuli te aconsejará sobre los condimentos más adecuados para cocinar y te contará algún que otro secreto escondido tras las más de 80 especias y 90 tés e infusiones de sus estanterías vintage.   
Cada visita es una buena excusa para compartir alguna receta y hojear los libros de cocina que tiene a disposición del público. Del vecino al turista curioso, todo el mundo se deja seducir por las aromas de la tienda.
Una parada que no puedes faltar si estas por Triball.
Ya me contareis vuestra experiencia!!!

SPICY YULI
C/Valverde 42
metro: Tribunal/Chueca

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